92 Brut

Vino spumante

VITIGNO: 3 vitigni bianchi autoctoni

TERRENO: leggero, di media fertilità, predilige buone esposizioni sud, sud-est

FORMA DI ALLEVAMENTO E IMPIANTO: filare classico con potatura Guyot; scelta dei portainnesti in base al tipo di terreno, con più cloni per ottenere un bouquet più ampio

ALTITUDINE: 450-500 m slm

COLORE: giallo paglierino tendente al verdolino, bolla fine e persistente

PROFUMO: fresco e pulito con sentori di fiori bianchi come tiglio, acacia, glicine, banana verde e pesca bianca selvatica

SAPORE: in bocca la spuma è media ed abbastanza persistente, con una buona armonia che unisce le tre tipologie di vitigni; fine, elegante, minerale ed aromatico. Buona struttura ed equilibrio lo rendono un vino di facile beva.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 5-8°C

ABBINAMENTI: ottimo come aperitivo

92 Brut